杂菜的家常做法大全?杂菜的家常做法大全汤

 人参与 | 时间:2025-06-10 13:02:29

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本文目录

  1. 精肉焖面正宗做法
  2. 宽面焖面的做法做法家常做法
  3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1、豆角掐头去尾,视频洗净 。河南河南

2、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段。

3 、锅内倒入少许油,放入蒜片炒香 。

4 、放入肉丝炒至变色。

5 、投入豆角。

6、炒至豆角变色 。

7、放入生抽,老抽 ,盐,继续翻炒。

8 、锅内加入水没过肉丝和豆角 。

9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ,焖透。

10 、将面条放入锅内 ,盖上锅盖进行焖制 ,面条放在豆角之上,不要翻动。

11 、开小火进行焖制,大约十分钟,打开可以看到面条已经熟了,如果发现面条还有未熟的,需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12、焖制好的面条搅拌充分就可以。

宽面焖面的家常做法

准备材料  :宽面条400克 、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克、西红柿1个 、蒜苔200克、西兰花200克、柿子椒200克 、油2汤匙 、盐10克 、耗油10毫升、料酒1茶匙、生抽2汤匙、葱姜适量、醋适量

步骤1 :大煸一会,逼出油,然后过滤掉。避免油腻

步骤2  :用勺子舀出油 ,过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3:依次放入土豆条,青椒丝 ,蒜薹,芹菜 ,西红柿

步骤4 :放面条之前放开水 ,开水不要太多  ,和菜一样高就行了

步骤5:焖干即可食用 ,中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1、主料  :芹菜150g 。

2 、调料:葱适量 、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量 。

3 、面条鱼干洗一下,然后清水泡上,去除一下盐分 。

4 、芹菜洗净切段 。开水焯一下 。葱,姜切好备用。

5 、油热,尖椒 ,葱 ,姜入锅出香味 。然后入一匙豆瓣酱炒出香味 。

6 、芹菜入锅。

7、芹菜焯过水 ,不用炒太长时间,稍微翻炒  ,入面条鱼干 。

8、炒约2分钟,至面条鱼干炒透,上色就可出锅 。

关于河南焖面条的家常做法,河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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